煲了半天的肉汤蚂蚁庄园 煲了半天的肉汤 蚂蚁庄园

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本文目录一览：

• 1、煲了半天的肉汤营养介绍_煲了半天的肉汤营养是什么
• 2、蚂蚁庄园肉汤有营养还是肉有营养介绍_蚂蚁庄园肉汤有营养还是肉有营养是...
• 3、煲了半天的肉汤营养全在汤里面吗介绍_煲了半天的肉汤营养全在汤里面吗...
• 4、浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么蚂蚁庄园每日一题
• 5、煲了半天的肉汤介绍_煲了半天的肉汤是什么

煲了半天的肉汤营养介绍_煲了半天的肉汤营养是什么

1、鸭肉等富含蛋白质和核苷酸，它们溶解于水的部分为汤提供鲜味。新鲜肉类在宰杀后的3-5小时内，蛋白质和脂肪分解为易吸收的氨基酸和脂肪酸，此时的汤营养价值较高。因此，正确的做法是合理搭配肉与汤，以获取更佳营养效果。

2、答案解析：汤的主要成分是水和一些从肉里面溶解出来的营养成分，如水溶性维生素、肌浆蛋白等。一般来说，肉汤中的蛋白质含量仅有1%～2%，如果吃肉，得到的蛋白质为20%左右，如果靠喝汤显然比吃肉摄入的蛋白质少得多哦。

3、蚂蚁庄园今日问题：煲了半天的肉汤，营养真的都在汤里吗？答案：错误 解析：虽然人们常常认为煲汤时间越长，营养会更多地溶解在汤中，但事实上，大部分的蛋白质和脂肪在炖煮过程中并不会完全溶解。

4、在蚂蚁庄园的讨论中，关于煲了半天的肉汤营养分布的问题，通常的说法“营养全在汤里面”是不准确的。汤主要由水和少量可溶于水的营养成分，如维生素和肌浆蛋白组成，蛋白质含量一般只有1%~2%。相比之下，直接食用肉可以获得约20%的蛋白质。因此，喝汤并不能像吃肉那样提供丰富的蛋白质。

5、肉的主要营养成分是蛋白质和脂肪，这些营养物质在水里的溶解度并不高，哪怕肉在水里炖煮了较长的时间，它的主要营养成分还是在肉里，要吸收肉汤里的主要营养成分仍然只能吃肉。

6、更好看煲的时间长短，如果像你说的煲了半天的肉汤，营养肯定全在汤里。肉里头已经没有多少营养了。煲了两个小时以上肉汤，营养就基本上全在汤里了。这没有什么可争议的。

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1、实际上，汤主要由水和少量溶解的水溶性维生素和肌浆蛋白组成，蛋白质含量远低于直接食用肉。肉汤中的脂肪含量较高，长时间熬制可能导致肥胖和健康问题，特别是对于痛风患者和高尿酸血症者。炖汤时间过长也可能导致蛋白质变性，对于需要补充蛋白质的人，豆腐菜汤可能是更好的选择。

2、正确答案：不对 【拓展阅读】其实煲汤并不是时间越长越好 。因为食物中的营养物质最多三四个小时就会析入汤汁内， 但是时间越长，肉质中的蛋白质和钙等营养成分含量就会变低，肉口感会变差。 而且汤中的营养不会因时间越长而增加 ，长时间加热还会损失食物中的维生素。

3、浓白色的羊肉汤是脂肪，羊肉汤中含有大量油脂，长期喝羊肉汤会增加油脂摄入。羊肉其性味甘，温。入脾、肾经。具有益气补虚，温中暖下的功效。每一百克羊肉含有蛋白质19克，脂肪11克，视黄醇22微克，尼克酸 5 毫克，钙 6 毫克，钾 232 毫克，铁 3 毫克，具有丰富的营养价值。

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1、煲了半天的肉汤，营养全在汤里面，这种说法？A.正确 B.错误 答案：B 答案解析：汤的主要成分是水和一些从肉里面溶解出来的营养成分，如水溶性维生素、肌浆蛋白等。一般来说，肉汤中的蛋白质含量仅有1%～2%，如果吃肉，得到的蛋白质为20%左右，如果靠喝汤显然比吃肉摄入的蛋白质少得多哦。

2、蚂蚁庄园今日问题：煲了半天的肉汤，营养真的都在汤里吗？答案：错误 解析：虽然人们常常认为煲汤时间越长，营养会更多地溶解在汤中，但事实上，大部分的蛋白质和脂肪在炖煮过程中并不会完全溶解。

3、蚂蚁课堂于2021年1月9日提出一个问题，探讨煲了半天的肉汤营养是否全在汤中。普遍认为喝汤有益健康，但关于肉汤的营养分布，答案是否定的。尽管人们常常认为肉汤中的营养主要集中在汤中，但实际上并非如此。

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当汤汁变得浓郁而呈现白色时，主要归功于脂肪。在烹饪过程中，脂肪经过加热被乳化，形成了一层稳定的脂肪小液滴悬浮在汤水中，从而形成了我们所看到的乳白色。通常来说，汤的脂肪含量越高，其颜色就越白。需要注意的是，经常饮用这种高脂肪的汤，可能会增加热量摄入，不利于健康，容易导致体重增加。

浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么答案：脂肪答案解析：汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”：加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了，通常脂肪越多汤越白。所以常喝这种汤很容易长胖哦。

白色羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么 答案：脂肪。解析：羊汤、骨头汤里面的白色是脂肪。在熬制羊汤、骨头汤的时候，经过大火加热，它们里面的脂肪就会被乳化，从而形成稳定的脂肪小液滴在水中，汤也就会变成乳白色了，且里面的脂肪越多，熬出来的汤就会越白。

脂肪。浓白色的羊肉汤、骨头汤里，白色的主要是什么？这是蚂蚁庄园2020年5月18日的问题，答案是脂肪。汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”，加热过程中。脂肪会被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在汤中，汤就呈现出来乳白色来，通常脂肪越多汤就越白，所以经常喝这种汤很容易长胖。

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煲了半天的肉汤介绍_煲了半天的肉汤是什么

蚂蚁庄园1月9日的问题涉及煲汤知识，问题为“煲了半天的肉汤，营养主要在汤里还是肉里”。答案是：错误 解释：营养并不全在汤中，而是肉和汤共同作用的结果。 *** 鲜汤时，动物性原料如鸡肉、鸭肉等富含蛋白质和核苷酸，它们溶解于水的部分为汤提供鲜味。

更好看煲的时间长短，如果像你说的煲了半天的肉汤，营养肯定全在汤里。肉里头已经没有多少营养了。煲了两个小时以上肉汤，营养就基本上全在汤里了。这没有什么可争议的。

在蚂蚁庄园的讨论中，关于煲了半天的肉汤营养分布的问题，通常的说法“营养全在汤里面”是不准确的。汤主要由水和少量可溶于水的营养成分，如维生素和肌浆蛋白组成，蛋白质含量一般只有1%~2%。相比之下，直接食用肉可以获得约20%的蛋白质。因此，喝汤并不能像吃肉那样提供丰富的蛋白质。

肉的主要营养成分是蛋白质和脂肪，这些营养物质在水里的溶解度并不高，哪怕肉在水里炖煮了较长的时间，它的主要营养成分还是在肉里，要吸收肉汤里的主要营养成分仍然只能吃肉。

蚂蚁庄园今日问题：煲了半天的肉汤，营养真的都在汤里吗？答案：错误 解析：虽然人们常常认为煲汤时间越长，营养会更多地溶解在汤中，但事实上，大部分的蛋白质和脂肪在炖煮过程中并不会完全溶解。

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